2011 Blackbird Vineyards Arise
Den före detta valnötsträdgården som i dag är Blackbird Vineyards köptes av Michael Polenske 2003 och redan första årgången möttes med tummen upp av vinpressen.
Några år senare hade Jen och jag förmånen att prova oss igenom Blackbirds dåvarande portfölj som uteslutande bestod av ganska fantastiska merlotblandningar. Sedan dess har Blackbird legat oss mycket varmt om hjärtat.
Arise årgång 2011 innehöll 61% Merlot, 27% Cabernet Franc och 11% Cabernet Sauvignon. Vi valde att dricka det till helstekt högrev med pommes och rödvinssky. Inget våghalsigt men annars ett utmärkt val till vinet.
Arise doftar röda bär, främst hallon i ganska koncentrerad form men också svarta vinbär och en regnig dag i skogen. Vinet har ganska hög men rund syra och smak av både röda och mörka bär. Plommon dominerar och vi hittar också mörk choklad. Den sammanlagda bedömningen blir att det är ett helt underbart vin!
Tyvärr finns det vad jag känner till, fortfarande ingen svensk importör av Blackbirds viner.
Några år senare hade Jen och jag förmånen att prova oss igenom Blackbirds dåvarande portfölj som uteslutande bestod av ganska fantastiska merlotblandningar. Sedan dess har Blackbird legat oss mycket varmt om hjärtat.
 |
| Provning av Blackbird i Yountville 2009. |
Arise doftar röda bär, främst hallon i ganska koncentrerad form men också svarta vinbär och en regnig dag i skogen. Vinet har ganska hög men rund syra och smak av både röda och mörka bär. Plommon dominerar och vi hittar också mörk choklad. Den sammanlagda bedömningen blir att det är ett helt underbart vin!
Tyvärr finns det vad jag känner till, fortfarande ingen svensk importör av Blackbirds viner.
 |
| Helstekt högrev med pommes och rödvinssky. |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar