I fredags blev det Santa Barbara Chardonnay från Jim Clemenden och hans Au Bon Climat. Vinet släpptes på Sb i februari och kostade 199 kr. Tyvärr är vinet i stort sett slut i Sb:s butiker.
Jag skriver tyvärr för 2009 Au Bon Climat Chardonnay Santa Barbara County är ett riktigt bra vin. Speciellt med tanke på priset.
I doften hittar vi smör och aningen popcorn. Här finns exotisk frukt (papaya?) och gult äpple tillsammans med grape, lime, fläder och gula blommor.
I munnen märker vi en ovanligt frisk och hög syra för en relativt billig Chardonnay från Kalifornien. I den smöriga smaken finner vi också mogna gula äpplen, tropisk frukt och snygga fat.
Vi dricker vinet till utmärkt god kalvkorv med Karljohansvamp från Taylor and Jones, en gräddig sås med grov senap, potatisstomp och purjolök. Enkelt men mycket gott och det fungerar perfekt med vinet.
 |
| Kalvkorv, potatisstomp, purjo och gräddig sås med grov senap. |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar