2022 Long Meadow Ranch Sauvignon Blanc

 
2022 Long Meadow Ranch Sauvignon Blanc

I slutet av 1980-talet startade Ted och Laddie Hall Long Meadow Ranch. Här vid foten av Mayacamas Mountains fanns tidigare en gård på samma plats men i och med förbudstiden växte vingårdarna igen. Ted och Laddie hade alltså ett omfattande restaureringabete att ta itu med. I dag har Long Meadow Ranch över 1000 hektar vingårdar i Napa, Marin, Mendocino och Humboldt counties. Vid sidan av vindruvor och vin pysslar Long Meadow ranch också med odling av oliver, frukt och grönsaker. På ranchen arbetas det också en del med djurhållning. Framförallt nöt, kyckling och bin. Men man har även en del andra verksamheter som man kan hitta på en stor gård i Kalifornien. Allt sköts ekologiskt. Restaurang finns och även cateringverksamhet. Alla råvaror till detta kommer från gården och det som inte används säljs direkt till kunder på olika Farmers Markets. Som tur är finns det många som arbetar på Long Meadow Ranch. Ted Hall måste nämligen få tid att segla. Han är ägare av en ganska fantastiskt 53-fotare från 1935 med San Francisco som hemmahamn.

2022 Long Meadow Ranch Sauvignon Blanc finns i tillfälliga sortimentet och kostar 249 kr. Vinet har legat på ståltankar och har ganska klassisk Sauvignon Blanc-doft med krusbär, citrongodis och till och med lite kattlåda. Vi hittar också vanilj. Vinet är piggt och fräscht med en härlig rondör. I smaken finns grönt äpple, lime och tropisk frukt.

Vi serverar vinet till tuna melts som vi gör lite annorlunda än vi brukar. Istället för att lägga ihop mackan och sedan gratinera den, värmer vi bröd och smälter ost innan vi lägger på tonfiskröran. Tipset kommer från YouTube-kanalen Not Another Cooking Show och är riktigt trevligt. Jag kommer nog använda tekniken även vid kommande "melts". Eftersom jag är svag för just tonfiskmackor är det garanterat att det kommer att ske inom överskådlig framtid.

Tuna melt - ännu ett exempel där rättens namn blir bäst på engelska.

2019 Turley Zinfandel Estate

 

2019 Turley Zinfandel Estate

I mitten av 1980-talet startades Frog's Leap Winery av kompisarna Larry Turley och John Williams. 1993 sålde Larry Turley sin andel och startade Turley Wine Cellars. Främsta anledning var att Larry ville fokusera på Zinfandel. Larrys syster Helen Turley blev firmans första vinmakare och skapade det som blev husstilen med  kraftiga, alkoholstarka viner gjorda på solmogna druvor och naturlig jäst.    

I dag har Turley vinerier i både Templeton och St. Helena. I portföljen finns över 50 viner med druvor från ungefär lika många vingårdar. Fokus ligger fortfarande på Zinfandel men firman gör också flera viner på Petite Sirah. Dessutom några i varianter på udda röda druvor och ett par vita. 

Bland ordervaror på Sb finns i skrivande stund två viner från Turley. Dels 2021 Zinfandel Juvenile för 469 kr men även vingårdsbetecknade 2019 Zinfandel Pesenti Vineyard för 647 kr. Det vin vi druckit fanns också bland Sb:s ordervaror. Jag beställde det i juni och flaskorna kostade då 599 kr. 

Vi drack vinet till mac & cheese med kycklingbullar och ketchup. Ibland blir det enklaste gott nog!

 

Enkelt kan man inte kalla vinet från Turley. Det är kraftfullt med doft av björnbär, blåbär, svartpeppar och skog. I smaken hittar vi både röda och mörka bär, vanilj, svartpeppar, ospecificerade kryddor och fat. Vinet har legat 15 månader på ekfat där 80% var använda och 20 var nya. 80% var gjorda av amerikansk ek och 20% av fransk, Förutom Zinfandel bestod vinet också av en mindre mängd Carignane (5%). Alkoholhalten var på 14,4%. Ett mycket bra vin men så klart med en ganska rejäl prislapp. Jag har svårt att se att det ska hända så särskilt mycket med ytterligare lagring. Jag har en flaska kvar och den tänker jag inte vänta allt för länge med.

Mac & cheese med kycklingköttbullar och ketchup.

2018 Three Sticks Chardonnay Durell Vineyard

2018 Three Sticks Chardonnay Durell Vineyard

Namnet på firman som gör denna fina Chardonnay kommer från ägaren Bill Price III. Bill gick high school på Hawaii. Med tanke på att hans namn innehåller numret tre som skrivs ut III, kallade hans kompisar honom för Billy Three Sticks. 

Vinfirman Three Sticks startades 2002 som en del av Price Family Vineyards & Estate. Denna firma äger bl a flera vingårdar i Sonoma. De mest namnkunniga är Durell och Gap's Crown. 

Jag har letat men tyvärr inte hittat någon information om vinet förutom det som framgår av etiketten. Men vi gillade Three Sticks Chardonnay Durell Vineyard väldigt mycket. Men smakar det så kostar det! Vinet finns i beställningssortimentet för 757kr. Divine importerar och erbjuder även 2020 Chardonnay Sonoma Coast för 591kr. 

Vinets doft är mycket komplex. Jen beskriver det som "en gulblommig symfoni". Melon och citrus är definitivt delar i denna. I smaken hittar vi ananas, fat, smörkola och citrus. Vinet är både frächt och krämigt på samma gång.

Maten som vi serverar till det goda vinet är mycket enkel. Vi köper färdiga svampravioli, steker lite champinjoner och river över parmesan. Smaskens!

Ravioli med svampfyllning, stekta champinjoner, parmesan och basilika.