Cloudy Bay Vineyards i Nya Zeeländska Marlborough startades 1985 och ägs i dag av Moët Hennesy Wine Division. Just nu säljs denna chard från 2004 på Sb för 219 kr och det finns fortfarande gott om flaskor kvar.
Vi dricker vinet till fiskbiffar på torsk med dill och citronzest i, kokt potatis, kantarellsås, snabbfräst purjo med rostad mandel och tomat.
Vinet funkar förträffligt till maten men precis som 2001:an lider det av en svag beska i eftersmaken. Annans finns det mesta man kan önska sig på plats. Syran är hög och faten fint integrerade.
I doften finns citrus, ananas och gula blommor tillsammans med gräs och svamp. Ungefär samma saker återkommer i smaken men citrustonerna innehåller också söt mogen apelsin.
Faten finns hela tiden närvarande och i smaken finns en del rökighet.
Cloudy Bay 2004 är inte något fantastiskt vin men vi kan ändå inte låta bli att tycka om det!
 |
| Torskbiff med svampsås och snabbfräst purjo med rostad mandel och tomat. |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar