2015 Brutocao Family Vineyards Cabernet Sauvignon Hopland Ranches

2015 Brutocao Family Vineyards Cabernet Sauvignon Hopland Ranches

Efter en ovanligt intensiv arbetsvecka kan det ibland vara svårt att uppbåda kraft till matlagning. Att dra korken ur en flaska rödtjut och ta en kort promenad till den bästa lokala pizzerian känns som precis lagom ansträngning. Valet av pizza faller denna gång på en klassisk capricciosa och i glasen häller vi en 100 % Cabernet Sauvignon från Brutaco Family Vineyards. Sammanlagt gjordes 4800 lådor av denna årgång. Vinet släpptes på Sb i december 2017 men årgång har sedan dess ändrats till 2016. Vinet kostar 189 kr. 

Familjen Brutocao började odla vin i Kalifornien på 1940-talet. I början av 1990-talet bygges ett modernt vineri och den första årgången "estate wine" släpptes kommersiellt. Druvorna till det vin vi provat kommer från vingårdarna Contento och Bliss. Sammanlagt har familjen Brutocao 160 hektar vingård i södra Mendocino County.

Vinet har en bärig och ganska blommig doft med svarta vinbär, blåbär och katrinplommon. Här finns också gröna örter, choklad och spår från fatlagringen. I munnen är vinet ganska mjukt men med en del tannintorrhet. I smaken finns det gott om röda och svarta vinbär tillsammans med en aning mynta och mörk choklad.

Ett trevligt vin som vi definitivt kommer att handla hem och prova i årgång 2016.

Brutaco har sitt huvudkontor och en av sina "tasting rooms" i Hopland,
ett par timmars bilfärd norrut från San Francisco.

2014 Starmont Winery and Vineyards Merlot

2014 Starmont Winery and Vineyards Merlot

För en tid sedan fick Jen och jag en burk baconjam i present. Ingen av oss hade tidigare provat detta märkliga påhitt. Vi bestämde oss för att använda sylten på ostburgare. Ett beslut vi inte ångrar. Jättegott! Nästa steg blir nog att göra en egen variant på bacon jam – kanske med en skvätt burbon. 

Att välja vin till burgarna var egentligen inte speciellt komplicerat och valet föll på en mjuk Merlot med något söt frukt. Vilken tur att Sb släppte just ett sådant vin 1 september! 

Druvorna till 2014 Merlot från Starmont Winery and Vineyards, är inköpta från olika vingårdar i Carneros.  Vinet har legat 20 månader på franska ekfat där 11% var nya. Finns i massor av butiker runt om i Sverige och priset ligger på 199 kr. 

Vinet har en ganska enkel men mycket trevlig doft med vinbär, björnbär, peppar och mynta. I smaken hittar vi körsbär, svarta vinbär och svartpeppar. Syran är ganska hög och fast vinet är mycket mjukt finns här en del tanniner.

En enkel men härlig kalifornier för under tvåhundringen. Bra köp!

Burgare med dubbel ost och baconjam.

2015 LangeTwins Caricature Red Wine

2015 LangeTwins Caricature Red Wine

Sand Point, Ivory & Burt och Caricature är alla vinetiketter från Lange Twins i Lodi. Sedan i slutet av juni finns 2014 Lange Twins Cabernet Sauvignon (199 kr), 2015 Caricature Red Blend (199 kr) och 2015 Ivory & Burt Zinfandel (179 kr) i beställningssortimentet på Sb. Vinerna importeras av Granqvist Beverage House.

Lange Twins är bröderna Randall och Brad Lange som driver firman tillsammans med sina fem barn och deras familjer. Exakt vad alla sysslar med är dock oklart. Jag hittar ingen info om detta. Storytelling?  Firman har i alla fall två vinmakare och ingen av dem heter Lange i efternamn. 

2015 Caricature är en blandning med 72% Cabernet Sauvignon,  20% Zinfandel, 4% Petite Sirah,  2% Sangiovese och 2% Tannat. Vi hade redan på förhand info om att vinet  är lite åt det söta hållet. Därför valde vi att dricka det till mat med aning sötma.  Det fungerade utmärkt och var nog en förutsättning för att vinet skulle falla mig i smaken.

Doften är fruktig med körsbär, hallon och svarta vinbär som kryddats upp med svartpeppar och ek. Smaken är, som sagt, lite åt det söta och till och med syltiga hållet. Här finns vinbär, hallon och plommon tillsammans med chark och choklad.

Ett helt OK vin men kanske inget jag kommer att fylla källaren. För att vinet ska komma till sin rätt kräver det att maten anpassas med sötma eller heta kryddor.

Grillad kyckling med bbq-bönor, majs och lite riven feta.