Anpassad sökning

söndag, januari 20, 2008

2005 Carracedo Tinto Mencía

Söndag och vi äter lamfärsbullar kryddade med vitlök och en näve blandade färska gröna örter och till det lite rester från gårdagen. Katrinplommonsåsen är verkligen magnifik och fungerar utmärkt också i dag. Till detta öppnar vi en av december månads nyheter som det fortfarande finns gott om i Sb:s butiker runt om i landet. 2005 Carracedo Tinto Mencía kommer från Bierzo i Kastilien-León nära gränsen mot Galicien i nordvästra Spanien. Druvorna är såklart Mencía.

Jen utropar direkt: ”Gurka” när hon sniffar på vinet men här finns också tobak, choklad, rök, svarta vinbär, rått kött och fat. Vinet har en ganska fruktig smak utan att förlora sin stramhet och fatsmaken är lätt urskiljbar. Jättegott till mat men blir en aning kärvt på egen hand.

Inga kommentarer: