Aningen förvirring råder kring namnet på detta vin från X Winery i Napa som enligt flaskan heter antingen X3 eller Tri-County. Tyvärr finns det ingen information på vineriets hemsida och på andra sidor varierar namnet. Jag gör valet enkelt och kallar vinet vid båda namnen. 2007 X Winery Cabernet Sauvignon Tri-County X3 finns i beställningssortimentet för 199 kr.
X Vinery som startades 2001 har inga egna vingårdar utan köper in alla druvor. Tidigt fick X Winery goda omdömen från Robert Parker och försäljningen tog fart. I dag gör man ett tiotal olika viner inklusive de lite exklusivare Amicus by X Winery. Jag har tidigare bara testat firmans storsäljare Red X och blev positivt överraskad.
Eftersom också X3 var en positiv upplevelse måste det nog bli mer vin från X Winery i framtiden. För närvarande finns det fyra olika viner från X i beställningssortimentet.
Vi dricker X3 till grillad fläskkarré men eftersom jag är i Skåne kallar vi köttet för dess rätta namn - grishals. Undantaget en liten majs- och persikosalsa består tillbehören av extremt närodlade haricots verts och riktigt små, fina färskpotatis. Det blir knappast enklare eller godare än så här.
Tillbaka till vinet som fått sitt namn från att druvorna kommer från tre olika counties. 80% är från Nova Vineyards i Lake County, 10% från Spring Mountain Vineyards i Napa och 10 från Sonoma där firmans leverantörer heter Truchard och Sangiacomo. Oklart från vem av dessa som druvorna kommer.
I vinets doft hittar jag solmogna röda och mörka bär, främst hallon, björnbär och svarta vinbär. Här finns färska och torkade plommon tillsammans med läder och vitpeppar.
Vinet har ganska gott om tanniner. Det är friskt och fruktigt och här finns svarta vinbär, grön paprika, en svag stjälkbitterhet och aningen restsötma. Eftersmaken håller i sig länge.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar