I dag blir det rustikt amerikanskt – både mat och dryck. Grillade cheeseburgare med sallad, majonnäs, lök, tomat, jalapenos, ättiksgurka och chillisauce och till det Syrah från Santa Cruz Mountains i Californien.
Vinet har en köttig och fruktig doft där björnbär är mest markant. Smaken är också den fruktig med mild peppar och svarta vinbär. Vinet kanske inte förhöjer smaken av maten och tvärtom men de känns ändå helt rätt tillsammans och vilket vin matchar egentligen rå lök och jalapenos?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar