Anpassad sökning

söndag, oktober 21, 2007

2006 De Bortoli Riesling Windy Peak

De Bortoli Riesling Windy Peak

Italienska vinmakare och tysk druva – klart att det blir ett australiensiskt vin!

Nåja, italienaren Vittorio de Bortoli kom till Australien redan 1927, nu är det yngre familjemedlemmar som tagit över och Riesling-druvan var den mest odlade i landet tills 1990 då Chardonnay övertog förstaplatsen.

Windy Peak Riesling var nyhet 1 oktober och ska följaktligen finnas i sortimentet minst ett år. Vinet har ganska blek gul färg med inslag av grönt och har svag limedoft och viss blommighet. Det är torrt men har viss sötma och mild smak av lime och är fruktigt med hög balanserad syra. Ett habilt vin som inte imponerar eller sticker ut på något sätt. Funkar till vår dubbelpanerade torskfilé med en vitvinssås smaksatt med gräslök. Till detta äter vi ris och sallad.

Inga kommentarer: