2006 Grant Burge Shiraz Filsell Old Vine
Nyhet från septembersläppet och rekommendation från Den långe Jugoslaven. Druvorna kommer från Grant Burges vingård Filsell som planterade på 1920-talet. Vinet har legat 20 månader på ekfat, till största delen amerikanska och en del av dessa var nya.
I doften har vinet en svag gummiton tillsammans med peppar och aningen mint. Här finns gott om både röda och mörkare bär som hallon, plommon och björnbär.
Smaken är ganska kryddig och har tydliga spår av mörk, bitter choklad. Vinet är fruktigt med körsbär, katrinplommon och björnbär och eftersmaken något eldig. Även om 2006 fortfarande är ungt för en bra Shiraz och vi inte ger det någon längre tid i karaff är tanninerna väldigt mjuka.
En god Shiraz som vi dricker till en nudelsallad med lövbiff och kantareller. En kombination som inte är mitt i prick men som får klart godkänt i alla fall.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar