 |
Denna bas-pinot från Calera
i Hollister har imponerat på oss gång på gång och 2009 är inget undantag,
snarare tvärtom. Druvorna kommer från sju olika counties i Central Coast AVA,
största delen (33%) från San Luis Obispo. Vinet har legat 11 månader på franska
ekfat där 10% var nya. Totalt gjorde Calera nästan 12 500 lådor av detta vin år
2009. 4200 flaskor hamnade på Sb:s hyllor och det finns fortfarande en
del kvar.
Vinet har en bärig, saftig
doft med hallon, jordgubb och körsbär. Här finns choklad och lakrits, lite
läder och en grön, örtig ton.
Jordgubbar och hallon
dominerar den aningen kryddiga smaken men här finns också cassis, kolaremmar
och choklad. Det senare kommer fram mer och mer efter hand som vinet får andas.
Caleras enklaste och
billigaste vin på denna druva gör nog ingen besviken (åtminstone inte den som
gillar cali-pinot) och vi kommer definitivt att inhandla fler flaskor. Calera
Pinot Noir kostar 199 kr på Sb.
Franko har också provat.
Franko har också provat.
 |
|
Italien-inspirerade
hjortburgare som vi blandat lök, vitlök och örter i och som serverades med buffel-mozzarella. |
1 kommentar:
Hej,
Jag skulle vilja komma i kontakt med dig angående annonsering.
Maila mig på carl.henrik@adoperator.com
Mvh
Calle
Skicka en kommentar