2007 EOS Chardonnay Estate Bottled

2007 EOS Chardonnay Estate Bottled

EOS Estate Winery i Paso Robles ligger långt fram inom ekologiskt jordbruk och tidigare ägaren Sapphire Wines satsade för några år sedan stora pengar för att bygga en ultramodern anläggning som idag driver både vineri och tasting room helt på solenergi.

Det är första gången vi provar vin från EOS som döpts efter den grekiska gryningsgudinnan. Vi dricker denna enkla Chardonnay till lättlagade klassikern Pulled Pork som endast kräver tid och inte mycket arbete.

EOS Chardonnay doftar ganska mycket päron men bakom finns också smör, gula blommor, tropisk frukt och citrus.

Smaken är enkel och frisk och även här dominerar päronen som tillsammans med lime och kiwi ger ett friskt och trevligt vin som fungerar förträffligt till maten.