DKNY Twenty Year Cuvèe by Chandon

DKNY Twenty Year Cuvèe by Chandon

I måndags var det Mårtensafton och i dag har det blivit dags för årets gåsamiddag. Vi inleder med en souvenir från årets modevecka i New York där Donna Karan delade ut detta mouserande DKNY-vin för att fira det berömda klädföretagets tjugoårsjubileum. Vinet är en specialcuvee och har skapats av Domaine Chandon i Yountville som är ledande i Kalifornien när det gäller mousserande och har levererat vin till och med till presidentbjudningar i Vita Huset. Chandon grundades 1973 av Moët et Chandon som fortfarande äger företaget.

Vinet är kanske inte lämpat som matvin men utmärkt som drinkvin – förmodligen precis det som är meningen. Vinet smakar äpple och päron och har en ganska hög halt av restsocker men är fortfarande torrt. Enkelt och gott. Perfekt mat att äta till vinet: lättsaltade chips!