2013 Alban Vineyards Syrah Patrina Alban Estate Vineyard

2013 Alban Vineyards Syrah Patrina Alban Estate Vineyard

Sedan 1980-talet finns det en grupp vinmakare/vinodlare i Kalifornien som kallar sig för Rhône Rangers. Gemensamt för dessa är att de hyllar och lyfter fram druvor från rhônedalen. John Alban, som kom in i matchen några år senare, var fast besluten om att det var rhônedruvor som gällde för hans del.

Alban Vineyards startades 1985 och i dag gör man vin på druvorna Viognier, Syrah, Grenache, Roussanne och Mourvèdre. I Patrina igår 100% Syrah som kommer från Albans olika vingårdar i Edna Valley. Enligt Johan Alban visar firmans vingårdsbetecknade viner i första hand jordmånstyp medan Patrina visar egendomens och firmans stil. Gott är det hur som helst. Jättegott!

I doften hittade vi vinbär, körsbär och jordgubbar tillsammans med gräs, mynta, lite järn och en del fat. Smaken är kryddig och örtig med röda och mörka bär och fat eukalyptus. Faten gör sig också påminda men här finns inget som sticker ut utan allt ar i fullständig balans och harmoni. Patrina har legat 22 månader på franska fat där en tredjedel var nya. Vinet har fin syra och är ganska lätt.

120 flaskor Patrina släpptes i webblanseringen 21 september men sålde inte slut. Dessa flaskor hamnar då i Sb:s butiker. Det finns i skrivande stund fortfarande flaskor kvar på Norrlandsgatan i Stockholm. Priset ligger på 799 kr.

Vi dricker Patrina till svensk entrecôte som vi serverar med citron, grönsallad och popovers med cheddar. De senare fungerade utmärk som alternativt tillbehör men nästa gång tänker jag hälla lite mer smet i formarna. Våra skapelser poppade inte över speciellt mycket... Popovers kalls tydligen pannkaksbakelser på svenska men även om de påminner om pannkakor i smaken, tycker jag att det är ett ganska dåligt namn. 

Popovers med cheddar

6 st

2 dl mjölk

2 ägg (vitor och gulor separerade)

2 dl vetemjöl

1/2 tsk salt

1-2 dl riven cheddar

Låt ägg och mjälk komma upp i rumstemperatur. Sätt ugnen på 175°. Vispa ihop mjölk, äggulor, mjöl och salt. Tillsätt cheddar. Vispa äggvitorna till ett fast skum. Vänd ner i smeten. Häll i muffinsformar och baka i ca 20 min. Öppna inte ugnen under tillagningen!

Entrecôte, sallad och popovers med cheddar. 

Popovers med cheddar

6 st

3 ägg 

2,5 dl mjölk

2,5 dl vetemjöl

en nypa salt 

3 msk smält smör

1,5 dl cheddarost, riven

Sätt ugnen på 200°. Vispa äggen. Rör i mjölk och därefter siktat mjöl och salt. Vispa tills smeten är jämn. Vänd ner riven cheddar och häll i smorda muffinsformar. Baka ca 45 min eller tills "bakelserna" fått fin färg och lyfts något ur formarna. OBS! Öppna inte ugnen under bakningen, åtminstone inte under de första 20 minuterna.

2014 Mount Eden Vineyards Chardonnay Santa Cruz Mountains

2014 Mount Eden Vineyards Chardonnay Santa Cruz Mountains

2014 var en ovanligt torrt vinår för i Santa Cruz Mountains och Mount Eden Vineyards gjorde endast endast 1495 lådor av detta vin. Via importören Johan Lidby har några flaskor letat sig till Sverige. De återfinns i beställningssortimentet på Sb och kostar 599 kr. 

För den förmögenheten får man ett härligt vin. Doften är fräsch, nästan vibrerande med citron (både färska och i form av citrusdoftande våtservetter!), mogna gula päron, banan, vanilj och fat. Smaken är smörig med citrus, persika och gula päron, Här finns också tropiska frukter, vanilj samt något som mest påminner om cirtonfromage.

Mount Eden Vineyards ägs och drivs sedan 2008 av Jeffrey och Ellie Patterson. Jeffrey började arbeta som assisterande vinmakare på firman 1981. Något år senare fick han ta över som  chefsvinmakare och Ellie blev firmans "business manager". 

Vi drack årgång 2013 av detta vin till pizza med kantareller och det blev toppen. Därför ville vi få med svampen även denna gång. Det blev en smarrig fiskgratäng på rödtunga med spenat och kantarellsås.   

Gratäng på rödtunga med kantarellsås.

2015 Ridge Zinfandel East Bench

2015 Ridge Zinfandel East Bench

100% Zinfandel från vingården East Bench i Dry Creek Valley.  Tag gärna en kort drönartur över vingården via filmen nedan. Vi räknade med att vinet skulle vara galet ungt men ville ändå prova direkt när de 1800 flaskorna släpptes på Sb den 20 oktober. Ridge påstår själva att vinet är bra nu (jag tror det skrevs i början av året) men kommer utvecklas under de kommande sex till sju åren.  Efter att ha provat är min rekommendation att inte lyssna på Ridge och låta flaskorna ligga åtminstone ett eller ett par år. Vi sparade en halv flaska i kylen och dag två var vinet väldigt mycket bättre än efter en halv dag i karaff.

I doften hittade vi en mix av röda och mörka bär som svarta vinbär och körsbär. Här finns också en del fat och vanilj. Vinet har legat 12 månader på lufttorkade amerikanska ekfat.10% var nya, 40% ett - två år gamla och 50% tre - fyra år gamla.

I munnen slås vi av vinets höga syra. Här finns en hel del tanniner. Vinbär och körsbär återkommer i smaken tillsammans med en del peppar. Som sagt, ett vin som bara blev bättre efter en dag i kylen. Det finns i skrivande stund forfarande flaskor kvar i 45 av Sb:s butiker. 2015 Ridge Zinfandel East Bench kostar 289 kr.

Ostburgare – rätt och slätt!

2014 Failla Chardonnay Sonoma Coast

2014 Failla Chardonnay Sonoma Coast

Failla är en ganska ung producent med vineri nära Howell Mountain i Napa Valley. Just nu handlar det mesta hos Failla, och alla andra i denna del av Kalifornien, om de fruktansvärda bränderna som fortfarande rasar och som i skrivande stund (söndag förmiddag svensk tid) dödat minst 40 människor och förstört närmare 7000 byggnader. Jag har ingen direktkontakt med Kalifornien utan förlitar mig på lokal press. En fullständig summering och vad förstörelsen innebär för vinnäringen i stort och för enskilda producenter och vingårdar, återstår fortfarande att se. 

2014 Chardonnay Sonoma Coast är gjort på druvor från de tre vingårdarna Olivet, Keefer Ranch och Flood Gate. Vinet har legat nio månader på den naturliga jästen i en mix av betongägg, nya och begagnade franska ekfat och rostfria fat. Sammanlagt gjordes 3000 lådor av vinet. 840 flaskor släpptes på Sb den 6 oktober för 349 kr styck. Det finns fortfarande ganska gott om flaskor kvar.  

Nedan finns en kort film om ett besök på Failla från flitiga vloggaren Sommvivant. Så vackert var det hos Failla, åtminstone före bränderna...

Fastän Failla har rykte om sig att vara mer nya- än gamla världen, tycker både Jen och jag att detta är en ganska klassist kalifornienchardonnay. I den något blommiga doften hittar vi fat, champinjoner, lime, apelsin, päron och persika. Smaken är smörig med bra syra, äpple, ek, marsipan och lakritsrot. Mycket bra och vi återkommer gärna till 2014 Failla Chardonnay Sonoma Coast.

Vi drack vinet till små kroppkakor och stekta kantareller. Galet gott!

För den som vill hjälpa de drabbade av bränderna i Kalifornien finns t ex Redwood Empire Food Bank.

Stekta kantareller och små kroppkakor som vi serverade med
smält smör och lingonsylt.

2015 Cambria Chardonnay Benchbreak

2015 Cambria Chardonnay Benchbreak

Med tanke på att detta vin från Cambria i Santa Maria kostar 189 kr på Sb, måste det vara ett av årets hittills bästa chardonnayköp. Det finns i skrivande stund flaskor kvar i 62 butiker runtom i landet. Det är bara att bege sig till någon av dessa och fylla korgen. Det har i alla fall jag gjort!

Cambria drivs av Barbara Banke tillsammans med Katie och Julia Jackson. Vinmakare är Jill Delariva Russel. Cambria gör endast vin på druvor som växt i de egna, hållbart brukade vingårdarna, och som tillverkas samt buteljeras i det egna vineriet. Bland vinerna från Cambria finns Viognier, Syrah och Pinot Gris samt olika varianter av Chardonnay och Pinot Noir. Priserna sträcker sig från $22 för 2015 Chardonnay Benchbreak till $80 för 2014 Pinot Noir Barbara's Clone 667.

2015 Chardonnay Benchbreak har doft med citrus (söt citron och grape), popcornsmör, champinjon och fat. Allt detta återkommer i den friska smaken tillsammans med ananas och en väldigt svag fatbitterhet. 

Denna första gång drack detta härliga vin till sesampanerade kycklinglår med ädelostdipp, grönsallad och ugnsrostad potatis. 

Sesampanerade kycklinglår med ädelostdipp. Serverades med en grönsallad och ugnsrostade potatisklyftor.

2015 Gnarly Head Viognier

2015 Gnarly Head Viognier

Någonstans har jag läst att Gnarly Head odlar bland annat Viognier på den över 500 ha stora och hållbart brukade vingården Clay Station i Lodi. På Gnarly Heads hemsida finns inte druvan, eller för den delen vinet, nämnt någonstans. Förlitar man sig på importören Ejoy kommer druvorna från "utvalda vingårdar i Lodi, Kalifornien". Kanske är Clay Station en av dem? Vingården har förresten fått sitt namn efter en gammalt diligensstation.

Gnarly Head, som bland annat gör en av de bäst säljande zinfandelvinerna i USA, är en av de många etiketter som ligger under Delicato Family Vineyards. Bland de andra som också finns på Sb kan nämnas Black Stallion, Irony och Brazin. Förutom dessa finns det åtminstone ett dussin till men inte alla finns att få tag på i Sverige. 

Gnarly Head Viognier är inte något stort vin men den mycket fruktiga och blommiga doften är förvånansvärt komplex. Här finns bland annat mango, ananas, citrus, päron och äpple men också gula blommor och skumgodis (Ahlgrens bilar). I smaken hittar vi krusbär, päron och tropiska frukter. 

Vinet fungerar riktigt bra till våra aningen kryddstarka stekta dumplings med olika dippsåsser men utan mat är Gnarly Head Viognier inte speciellt kul. Vinet framstår som något klumpigt och problemet ökar i takt med att värmen stiger i glasen. 89 kr på Sb.   

Stekta dumplings med dippsåser och sallad.

2015 Halcón Vineyards Pinot Noir Oppenlander Vineyard

2015 Halcon Vineyards Pinot Noir Oppenlander Vineyard

Oppenlander Vineyard ligger ungefär en och en halv km öster om den lilla staden Mendocino, tre timmars bilresa norr om San Fransisco. Vingården som ligger på hög höjd och bara några mil från havet, sägs vara en av de kallaste i hela Kalifornien. Jorden här är tunn och näringsfattig. Tyvärr hittar jag inte speciellt mycket information om vinet. Både Halcón och svenske importören Quaffable Wines har sorgligt dåligt uppdaterade hemsidor.

Halcón vineyards ägs och drivs av Paul och Jackie Gordon. Vin är parets stora intresse men fortfarande en hobby. Båda har heltidsjobb i San Jose och tar bilen till Mendocino på helgerna. Där, nästan 800 meter över havet i Yorkville Highlands AVA, har de två liten stuga och 4 ha vingård. 

Halcón, hök på spanska, har tagit sitt namn efter Hawks Butte, den högsta
punkten i området där deras druvor odlas. Klicka för karta.

De första vinerna som Halcón släppte var av årgång 2009. I portföljen finns, förutom den Pinot Noir vi provat, också en Syrah, en röd blend på Grenache, Mourvèdre och Syrah och vita Prado som är en blandning med Marsanne och Roussanne. Vinifieringen görs i San Francisco och endast naturlig jäst används. Produktionen ligger mellan 75 och 200 lådor av varje vin. 

Sötfruktiga 2015 Pinot Noir Oppenlander Vineyard doftar hallon, jordgubb och körsbär. Här finns örter, rosor, fat och även något metalliskt. I munnen är vinet ganska sött men med schysst syra som stramar upp det hela. Här finns både både röd och mörk frukt. Vi hittar körsbär, svarta vinbär, hallon, lakrits och fat. Jag gillar Halcón Pinot Noir. Ett mycket trevligt vin men kanske inte speciellt graciöst och elegant. Här handlar det mer om extra allt. Precis som jag vill ha det! 

Vi drack vinet till en kycklinggryta med kantareller, vitt vin, grädde, saffran och senap. 

480 flaskor 2015 Halcón Vineyards Pinot Noir Oppenlander Vineyard släpptes i det tillfälliga sortimentet på Sb i början av augusti. Det finns fortfarande flaskor kvar. Pris: 329 kr.   

Kycklinggryta med kantareller, vitt vin, grädde, saffran och senap.

2014 Melville Chardonnay Estate

2014 Melville Chardonnay Estate

Mera kantareller och mer Chardonnay! Denna gång blev anrättningen smördegspiroger som vi fyllde med smörstekta kantareller och lite lök. Jag sorterade ut de minsta svamparna och picklade dessa i en enkel 1-2-3-lag med kanelstång och några kryddpepparkorn. Dessa serverades vid sidan av tillsammans med stekt tomat och riven parmesan.

Vår Chardonnay kom denna gång från Melville Vineyards and Winery, ett av över 70 vinerier i Santa Ynez Valley. Melville startades 1989 av Ron Melville men då i Knights Valley, Sonoma County. 1996 flyttades verksamheten till Santa Barbara County. Ron och hans son Chad satsade på Chardonnay, Pinot Noir och Syrah. Sammanlagt har Melville strax under 50 ha vingårdar i svala Santa Ynez Valley. Allt vin gör man på sina egna druvor.  

2014 Melville Chardonnay Estate har ganska klassisk men komplex doft. Här finns fat, aprikos, melon och apelsinzest tillsammans med champinjon och saffran. Syran är ganska låg och vinet har smak av päron och äpple. Vi hittar också en aning mineral och vanilj. 

En helt OK Chardonnay som lider lite av den låga syran. Vinet släpptes på Sb 18 augusti och kostar 299 kr. Det finns forfarande ganska gott om flaskor kvar.    

Smördegspirog med kantarellfyllning, stekt tomat med parmesan och
picklade kantareller. Serverades med smält smör.