2006 Zaca Mesa Syrah

2006 Zaca Mesa Syrah

Zaca Mesa var först med att plantera Syrah i Santa Barbara County. Sedan starten i början av 1970-talet hade flera olika druvor provats men det var först 1978 Syrah kom med i bilden.

Zaca Mesa var också första vineri från Central Coast som kom med på Wine Spectators lista över årets bästa viner (1995). Senast var förra året då 2006 Syrah hamnade på 29:e plats. Personligen är jag inte så intresserad av poäng och utmärkelser men förstår självklart den ekonomiska betydelse detta har. Intressanta är dock personerna som arbetat med vinerna och Zaca Mesas roster innehåller namn som Bob Lindquist (Qupé), Jim Clendenen (Au Bon Climat) och Adam Tolmach (Ojai).

Jag gillar ung Syrah men givetvis är det tidigt att dricka 2006:an redan nu. Den hade förmodligen mått bra av 3-5 år i källaren. Zaca Mesa själva menar att vinet utan problem kan ligga i tio år.

Vi anstränger oss minimalt med matlagningen och dricker 2006 Zaca Mesa Syrah till enkla hamburgare gjorda på utmärkt malet kött från Ejmunds Gård.

Vinet har en ganska fantastisk doft med björnbär, körsbär, svarta vinbär,  hallon och jordgubbar. Här finns en vegetal ton av paprika och gräs, en animalisk av rött kött tillsammans med krydda i form av lakrits och vanilj. Salvian som Zaca Mesas vinmakare Clay Brock talar om kan vi inte hitta.

Vinet är ganska extraherat men inte över gränsen till att det blir tuggigt. Här finns en tilltalande kärvhet och ganska hög syra. Björnbär, körsbär och vinbär kommer främst i den fruktiga, söta och något syltiga smaken. Eftersmaken är ganska lång med en liten hetta från de inte helt integrerade 15 procenten alkohol.

Ett mycket, mycket bra vin om man som vi gillar stilen och med ett ovanligt tilltalande pris på Sb (210 kr).

Hamburgare med tillbehör på San Francisco sourdough