Anpassad sökning

lördag, augusti 21, 2010

2008 Torbreck Shiraz Woodcutter's


Torbreck i Barossa Valley har tagit sitt namn efter en skog i Skottland där ägaren David Powell en gång arbetade som skogshuggare.

Vinet är gjort på druvor från unga stockar och 2008:an är redo att drickas redan nu. Färgen är mycket mörk och vinets doft innehåller främst mycket mörka bär. Initialt dominerar björnbär men efter ett par timmars luftning är det blåbär som kommer främst. I den blommiga doften finns det också körsbär, svarta vinbär, viol, vitpeppar och rosmarin.

Syran är ganska hög och av tanniner finns det endast en svag förnimmelse. De mörka bären återkommer i den ganska söta smaken där vi också hittar mörk choklad och tydliga spår av fatlagring. 

Ett habilt vin som inte direkt imponerar men som funkar utmärkt till vår fredagsmiddag som består av lövbiff på stekt majsbröd med allehanda tillbehör, bland annat karamelliserad gul lök. Till detta har vi nyfriterade pommes.

Ulrik har också provat.

3 kommentarer:

Anonym sa...

prova 06 ist, riktig bra. Finns i BS

johan p sa...

Tack för tipset!

Har du jämfört med 08:an och vilka är i så fall skillnaderna?

Ashish Shamrao Hadke sa...

Hi,how are you today?I have surfed your blog serveral times, your blog is great and having a lot of intresting things. If you have time, you can visit my blog and feel free to give me some comment, more important thing is being my follower! Thank you very much.

http://mbasmarketing.blogspot.com
http://planetearthakki.blogspot.com
http://computersakki.blogspot.com