Tumbarumba är en lite stad med ungefär 1500 invånare och ett område med svalt klimat i New South Wales vid gränsen mot Victoria i Australien. Det här vinet som lanserades på Sb i november och fortfarande finns kvar, är mitt första smakprov från Tumbarumba.
Chalkers Crossing planterade sina rankor 1997 och gjorde sitt första vin 2000. Chardonnay druvorna till detta vin är inköpta från andra odlare i området. Det har legat 14 månader på franska fat, där 30% var nya.
Vinet har klar citrusdoft blandat med någon söt exotiskt frukt. En ton av rotfrukt (selleri?) finns också med i bilden liksom mineral och fat.
Här finns en skön rund syra och i smaken hittar jag cirtus, gult äpple och fat.
Jag gillar verkligen 2008 Chalkers Crossing Chardonnay Tumbarumba som jag dricker till fish & chips med en tartarsås och det fungerar utmärkt till det robusta vinet.
 |
| Fish & Chips med tartarsås |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar